quinta-feira, 6 de outubro de 2011

Alimentos devem ser higienizados adequadamente

Um cuidado importante na alimentação diz respeito à higienização dos alimentos. O professor de Medicina Ortomolecular Paulo Edson Reis Jacob Neto enfatiza que a falta de qualidade da água e o uso de derivados de cloro para a limpeza dos alimentos são prejudiciais a saúde. “O ideal é utilizar produtos de qualidade orgânica como bicabornato de sódio e vinagre de maçã para a lavagem das frutas, verduras e legumes. Os machucados devem ser retirados com uma faca e as folhas devem ser bem lavadas, sempre conferindo se há algum bicho ou sujeira”, recomenda Paulo, que é presidente do Sindicado dos Terapeutas do Rio de Janeiro (Sinter-RJ).

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