Frituras, alimentos industrializados, doces, refrigerantes e massas são figurinhas carimbadas no cardápio de quem não costuma comer somente em casa. As consequências do consumo em excesso de gordura, sódio, açúcar e a deficiência de certos nutrientes são maléficas ao corpo. “Doenças cardiovasculares, hipertensão, obesidade, diabetes, alterações nos níveis de colesterol, problemas renais e graves consequências para a visão, audição e até mesmo para o cérebro”, aponta o professor de Medicina Ortomolecular e presidente do Sindicado dos Terapeutas do Rio de Janeiro (Sinter-RJ) Paulo Edson Reis Jacob Neto.
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