A insulina é importante para controlar o nível de glicose no sangue, avisando o fígado para que interromper a sua produção e mandando as células de gordura consumir mais da substância. “Quando a pessoa fica muito tempo sem comer o nível de insulina baixa automaticamente para que possa ser produzida mais glicose. A glicose é responsável pelo fornecimento de energia do organismo e quando é quebrada ela libera energia, água e dióxido de carbono. Quase todos os tecidos do corpo precisam de glicose e ela é o único combustível que pode fornecer energia para o cérebro”, evidencia o médico ortomolecular e geriatra Iragildo N.N. Machado, membro do Sindicato dos Terapeutas do Rio de Janeiro (Sinter-RJ).
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